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Huhn-Gericht |
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| G1 |
Ga
Xao Xa Ot
Scharfes Chilihuhn mit Ingwer und Zitronengras in Kräutersauce |
15,90 |
| G2 |
Ga
Quay Mat Ong
Mit Honig gegrilltes Hühnchen, knusprig auf frischem Gemüse
der Saison mit Sauce nach Ihrer Wahl (würzige,
süß-sauer oder Erdnuss Soße) |
17,50 |
| G3 |
Ga
Ca Ri Viet Nam Nuoc Cot Dua*
Vietn. Hühnercurry mit Kokosmilch und frischen Gemüsen |
16,50 |
| G4 |
Ga
Xao La Que
Scharfes Chilihuhn vom Wok mit Bambus, Zwiebel, Paprika, Möhren, Basilikum und Erdnüsse |
15,90 |
| G5 |
Gà
Xào Cung
Đình (scharf)
Hühnerfleisch nach Huế Art mit Lotuswurzel und verschiedenen
Gemüse in Chili Sauce |
16,50 |
| G6 |
Gà
Kho Nuoc Cot Dua
(leicht scharf)
Hühnerfilet mit frischem Gemüse, Zitronengras und Ingwer in
Kokosmilch |
16,50 |
| G7 |
Gà
Sot Me
(leicht scharf)
knusprige Hühnerstreifen mit feinen Gemüsen in Tamarind-Soße |
15,90 |
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Rind-Gericht |
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| B1 |
Bo
Luc Lac
Geschwenktes Rindfleisch mit Gemüse der Saison ( scharf oder mild ) |
16,90 |
| B2 |
Bò
Xào Cung
Đình (scharf)
Rindfleisch nach Huế Art mit Lotuswurzel und verschiedenen Gemüse
in Chili Sauce |
17,50 |
| B3 |
Cà Ri Bò
Vietnamesischer Rindercurry mit Kokosmilch und frischem Gemüse |
17,50 |
| B4 |
Bo
Xao Xa Ot ( scharf )
Rindfleisch mit Ingwer, Zitronengras, Frühlingszwiebeln und
frischen Gemüse |
16,90 |
| B5 |
Bo
Xao La Que
Rindfleisch vom Wok mit Bambus, Zwiebel, Paprika, Möhren, Basilikum und Erdnüsse |
16,90 |
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Ente-Gericht |
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| V1 |
Vit
Quay Tradition
Ente, knusprig gegrillt auf frischem Gemüse mit Sauce nach Ihrer
Wahl (würzige, süß- oder Erdnuss Soße ) |
18,50 |
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Lamm-Gericht |
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| L1 |
Thit
Cuu Xao Nam Dac Biet
Lammfilet vom Wok mit frischen Nam Huong ( Shiitake ) Pilze und
Gemüse |
22,90 |
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Fisch-Gericht |
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| F2 |
Cá Xao Xa Ot ( scharf )
Gebratene Kabeljaufilet vom Wok mit Ingwer, Zitronengras, Frühlingszwiebeln und frischem Gemüse |
21,90 |
| F2 |
Cá Xao Nam
Gebratene Kabeljaufilet Shiitake Pilze, und GEmüse der Saison in Pfeffersoße |
21,90 |
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Scampis-Gericht |
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| 33 |
Tom
Nuong Xa Ot (scharf)
Scampis gegrillt, mit Frühlingszwiebeln, Zitronengras und Chili in
Koriander-Sauce |
23,90 |
| 34 |
Tom
Nuong Tay Dua
Scampi gegrillt, mit Frühlingszwiebeln, frischen Ananas und
Kräutern |
23,90 |
Empfehlung des Chefs
| E1 |
Bun Dau Phu Sot Ram (vietnamesische Bowlgerichte) knusprige Tofu serviert mit Reisnudeln und frischem Kräutern-Salat, dazu unsere hausgemachte Spezialsoße |
15,50 |
| E2 |
Bun Tom Ram (vietnamesische Bowlgerichte) Karamelisierte Garnelen mit fein gehackten Erdnüsse, serviert mit Reisnudeln und frischen Kräutern-Salat, dazu unsere hausgemachte Spezialsoße |
17,50 |
| E3 |
Muc Xào Dúa (scharf)Gebratene Tintenfisch mit Ananas, Paprika, Zwiebel, Knoblauch |
16,90 |
| E4 |
Bún Bò Lá Lốt mit vietnamesischen Kräuter mariniert gehacktes Rindfleisch in „Lot“ Blättern eingerollt und gegrillt, serviert auf Reisnudeln und frischen Salat, dazu reichen wir unsere traditionelle Soße mit fein gehackten Erdnüssen und frischen Kräutern. |
15,90 |
| E5 |
Cừu
xào Xả Ớt (scharf)Lammfilet vom Wok mit Gemüse, Ingwer, Frühlingszwiebeln und
frischen Kräutern |
22,90 |
| E23 |
Banh Canh Xao Bo Gebratene Udonnudel mit Rindfleisch, Sellerie und Gemüse nach Saigonart |
15,90 |
| E25 |
Cà Ri Vit Quay Knusprige Ente auf frischem Gemüse in Currysoße |
18,90 |
| E26 |
Banh Canh Xao Vit Gebraten Udonnudeln mit Gemüse und knusprige Ente dazu süßsauer Soße |
17,90 |
| E29 |
Ca Hoi Sot Chanh Leo Lachsfilet auf frisch gebratenem Gemüse mit Maracujasoße |
23,90 |
| E31 |
Tom Rim Cot Dua (leicht scharf) Garnelen mit frischem Gemüse, Zitronengras und Ingwer in Kokosmilch |
18,90 |
| E32 |
Ca Hoi Xao Hat Dieu (leicht scharf) Gebratene Lachsfilet mit Zwiebel, Paprika und Cashewnüsse |
23,90 |
Tradition
Spezialitäten für
Nudel Fans
ganz Vietnam in einer Schüssel
| S1 |
Pho
Ga
Traditionelle Hanoi Hühnerfleischsuppe mit Reisbandnudeln und
frischen Kräutern. |
14,90 |
| S2 |
Pho
Bo
köstliche Hanoi Spezial Rindfleischsuppe mit Reisbandnudeln und
frischen Kräutern. Spezial: mit zartem Rindfleisch dazu |
14,90/
Special
17,50 |
| S3 |
Mien
Ga
feine Glasnudelsuppe mit Hühnerfleisch und frischen Kräutern |
16,90 |
| S4 |
Bún
Bò Nam Bộ
Zartes Rindfleisch mariniert mit Zitronengras nach traditioneller Art,
kurz angebraten. Serviert auf Reisnudeln, frischem Salat, abgeschmeckt
mit Erdnüsse, Röstzwiebeln und
Kräutern. |
16,50 |
| S5 |
Original
Bún Chả Hanoi
Bún Chả – ist eine kulinarische Spezialität aus Hanoi, aus
gehackten Schweinefleisch und Schweinenacken Scheiben gegrillt,
serviert mit Reisnudeln und frischen vietnamesischen Kräutersalat,
Erdnüssen, abgerundet mit traditioneller Chili-Knoblauch-Sauce.
Gesund und lecker – eine gute Wahl, wenn Sie etwas Traditionelles aus
Hanoi essen möchten. |
16,50 |
| S6 |
Pho Chay (vegane Suppe) vietnamesische vegane Reisbandnudelnsuppe mit Gemüse, frischen Kräutern und Tofu |
14,90 |
| S7 |
Bun Cha Gio Chay (vegane Bowlgerichte Reisnudeln mit frischem Salat und vegetarischen Frühlingrollen, dazu traditionelle Chili-Knoblauch-Soße. |
13,90 |
Mon Dac Biet Voi 2 Loai Thit
Spezial Gerichte
( ALLE GERICHTE MIT WÜRZIGER SAUCE )
| T1 |
Mit
Honig gegrillte
Hühnerbrust und gegrilltes Schweinefleisch am Spieß
auf
frischem Gemüse. |
17,50 |
| T2 |
gegrilltes
Schweinefleisch am
Spieß
nach Art des Hauses und Ente Tradition auf frischem
Gemüse. |
18,50 |
| T3 |
Ente
Tradition
knusprig und mit
Honig gegrilltes Hühnerbrust auf frischem Gemüse. |
18,50 |
Mỳ Xào Cơm Rang
Reis und Nudel Gerichte
| 50 |
Com
Rang My Xao Chay
Gebratener Reis oder gebratene Nudeln mit frischem Gemüse |
11,50 |
| 51 |
My
Xao Ga/Bo
Gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch oder Rindfleisch und
Gemüse |
Huhn 13,50 / Rind 14,50 |
| 52 |
Mien
Xao Ga
Glasnudeln, gebraten nach Hanoi Art mit Hühnerfleisch und frischen
Kräutern |
15,90 |
| 53 |
Com Chien Tom Gebratener Reis mit Garnelen, Pilze, Möhren, Erbsen, Ei und Lotuskerne |
16,90 |
Salad
| S12 |
Salat Tom Nuong
Großer bunter Salat mit gegrillten Scampis in Sesamdressing |
18,90 |
| S14
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Salat Ga Quay Mat Ong
Mit Honig gegrilltem Hühnerfilet auf großer bunter Salat in hausgemachte Salatdressing |
14,90 |
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Đồ Ǎn Chay
Vegetarische Gerichte
| 70
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Dau
Phu Xao Nam (vegan)
Tofu mit frischen Nam Huong ( Shiitake ) Pilze und Gemüse |
15,90 |
| 71
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Dau
Phu Curry (scharf)
Tofu und Gemüse in Currysauce mit Kokosmilch, Zitronengras
in einer halbierten Ananas |
15,90 |
| 72
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Rau
Tươi Xào (vegan)
Frisches Wok-Gemüse mit grünem Spargel, Zuckerschoten, und
Shiitake Pilze, abgerundet mit Ingwersoße |
15,50 |
| 73
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Banh Canh Xao Tofu Saigon (A) (vegetarisch, vegan möglich)
Gebratene Udonnudeln mit Ei, Tofu und Gemüse nach Saigonart |
15,90 |
